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破解农产品电子商务难题的关键是标准化演进

2013-04-15 02:53 [名家视点] 来源于:网络
导读:互联网的发展日新月异,对农业的影响尤其是冲击性的,面对着层出不穷的农产品卖难和滞销难题,各个地方祭出各种杀招,可就算是暂时解决了一些地方的困境,可不久就发现,今年大蒜滞销,明年土豆泛滥,葡萄、白菜、香蕉等等等等,剧本很相似,故事略不同。为

      互联网的发展日新月异,对农业的影响尤其是冲击性的,面对着层出不穷的农产品卖难和滞销难题,各个地方祭出各种杀招,可就算是暂时解决了一些地方的困境,可不久就发现,今年大蒜滞销,明年土豆泛滥,葡萄、白菜、香蕉等等等等,剧本很相似,故事略不同。为什么出现这种情况,仅仅是互联网不发达吗?仅仅是当地政府不够努力吗?仅仅只是我们的农产品生产者喜欢一窝蜂吗? 

        先撇开农产品的滞销不谈,我们看看农产品流通的过程,农产品从生产合作社出来以后,会进入流通体系,无论是农超对接、农贸对接还是经销商渠道。对蔬果类而言,物流成为最重要也是最关键的一环,很多都在物流上出了问题。联兴农创始人、农产品营销专家张旭东认为,农产品和传统的3C产品、鞋帽、服装不同的是,物流的折损、保鲜都很关键,每种农产品都有其相对比较稳定的物流辐射范围,可能随着季节的不同变化有所区别,但总体影响着配送的整个体系,就算是有较好的冷链体系,可成本就会哗的一下子上来了。 

         互联网解决了农产品的信息流和资金流,但是物流是解决不了了,这就牵涉到一个老问题——农产品的标准化问题。为什么要标准化?一是保证农产品质量安全水平达到市场准入门槛,保障农产品的消费安全;二是提高农产品的品质规格,满足消费者对农产品优质化、规格化的要求;三是促进农产品流通,提高农产品的市场竞争力。 

        咱们这里先不说生产端的,只讲物流的标准化问题,农产品在收购、运输过程中损耗已达20%,进入市场或超市销售的过程中又损耗约达10%。这都是成本,6毛钱的白菜辐射300公里以外,价格又会上涨多少?损耗又会多大?很多农产品由于运输条件达不到,很难实现与其它省市的超市对接。加上运输途中冷藏能力也跟不上,只能限于和距离较近的省内超市展开农超对接。所以标准化对于物流是个瓶颈。 

         电子商务对农产品是个好东西,但是想实现通鞋帽、服装、3C一样全国一盘棋的形式本身就有待商榷。我认为最理想的就是,农产品营销专家张旭东认为,通过适度标准化,实现农产品的“区域联合、全国联通”才是比较有效的解决办法。也就是在一定区域内,比如300到500公里左右行程一个生鲜物流圈和商贸圈,对于新鲜蔬果直接完成销售和流通,比如超市采购时首先注重的是能否将农产品保质保量送到超市,其次才是价格。诸如此类大可以逐步实现标准化。对于更大范围的流通,可以借助大型专业冷链物流,必须实现完全标准化的流通方式。同时,就地加工的一些半成品或者工业制成品,通过更为广泛的物流形式实现全国大范围的流通。农产品流通的标准化问题,需要逐步解决,按照生态分层的概念,大流通商解决更大范围的事情,小流通商关注区域内的事情。物流的问题的有效解决,电子商务才能去掉自己的紧箍咒,不成熟的观点,欢迎拍砖。

(编辑:网销中国)

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